【初日の出（はつひので）】羽田酒造・京都府

酒蔵紹介、現在の酒造りの近況について：
私達の酒蔵は、千年の古都、京都の中心部より、車で約1時間、北山杉の美林を縫って北上した周山(シュウザン)という山間の里にあります。周囲を豊かな森に囲まれ、桂川源流域の清流が流れています。これらの豊かな自然、清澄な大気、清冽な水、冬季にはマイナス10℃位まで冷え込む厳しい寒さが酒造りの大きな助けとなります。
又、酒蔵の敷地内には、京都の誇る酒米『祝』の田んぼが有り、蔵人が米作りも行っています。
豊かな自然が育む蔵人入魂手造りこだわりの逸品をどうぞお楽しみ下さい。

郷酒大賞出品酒について：
出品酒：『初日の出　純米大吟醸　蒼光』
京都の酒米『祝』を原料とし、究極の手造りにこだわった逸品。

■羽田酒造
http://www.hanedashuzo.co.jp/index.html

■酒蔵周辺の観光情報はこちら→　
美山ナビ：http://www.miyamanavi.net/

【酒蔵からお客様への一言】
清酒『初日の出』は京都北山の町周山で、地元の人々に愛飲されながら育まれています。
自然と清澄な大気、桂川上流の伏流水を利用して醸した、きめ細やかで喉ごしの良い香り高い味わいが特徴です。